Сладкий перец – полезный и хорошо растет

За окном еще зима, но садоводы уже с нетерпением ждут период посева семян на рассаду, чтобы получить ранний и богатый урожай летом и осенью.

Самый лучший и проверенный способ — выращивание через рассаду перца. Как и когда сеять семена перца на рассаду? Если сеять семена сразу в открытый грунт, перец может не успеть созреть. Перец — растение короткого дня, если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению, что немаловажно, это дает более стабильные и высокие урожаи.

Где сажать перец

Для выращивания перца подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее – осенью добавьте в почву компост и по 50 г калийных и фосфорных удобрений, глубоко перекопайте. Весной на участок, в верхний слой почвы, внесите 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью специального раствора: на ведро воды даем столовую ложку медного купороса, опрыскиваемой грунт.

Чтобы перец хорошо родил придерживайтесь ежегодной севообороте и совместительства на грядке.

Лучшими предшественниками для перца являются: лук, огурцы, тыква, капуста, растения-сидераты, кабачок и морковь.

Плохие предшественники для перца: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Выращивание сладкого перца на даче в наших краях очень популярно, ведь у нас прекрасно прижился. Кроме того, при термической обработке, в отличие от других культур, перец сладкий теряет свои питательные качества и витамины лишь на 25-30 процентов, что делает его незаменимым при консервации.

Высаживание рассады перца

Высаживать рассаду перца в открытый грунт нужно в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — конце мая.

Сажать саженцы перца в лунки старайтесь на такую же глубину, на какой они росли до того. Корни перца не должно обнажаться (пересаживайте с земляным комом), не прикапывайте его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить богатый урожай, высаживайте его на высокие грядки (приподнятые до 30см).

Важно!Перец подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько сортов перца, а особенно паприку, старайтесь располагать их на максимальном расстоянии друг от друга и по возможности разделяйте между собой помощью высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязки при необходимости, прополках и подкормках.

Полив перца

Перец любит обильные, но не очень частые поливы под корень. Такие поливы помогают растению перца формировать глубокую и разветвленную корневую систему. При поливе старайтесь избегать попадания воды на ствол, листья и плоды — это способствует развитию грибков. Для удержания влаги в почве на долгое время, почву нужно замульчировать (слой соломы…- 10 см)

Подкормка перца

Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды добавляют 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата.

Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаивать 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличить до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды). Все подкормки нужно делать вечером после 20 часов.

Признаки нехватки удобрений:

  • Калий. При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется сохнущая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия.
  • Азот. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и приобретают сероватый оттенок, постепенно мельчают.
  • Фосфор. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх.
  • Магний. Если не хватает магния, листочки приобретают мраморного окраса, а избыток в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

Пасынкование и обрезка перца

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и, наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет почву от испарения влажности. Опытные садоводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и максимально дать свет для наиболее затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебли, а также ветви внутри кроны. Обрезку необходимо проводить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой делают и обработку почвы.

Опыление перца

В отличие от помидоров, перец опыляется труднее. Чтобы привлечь насекомых-опылителей, можно использовать старый метод : во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты.

Вредители и болезни перца

Наиболее распространенные болезни перца: белая гниль, фитофтороз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка.

Вредители наносят вред: слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка.

За сезон 3 раза листья перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше утром по росе. Это поможет защитить перец от вредителей.

Выращивание сладкого перца

К тому же уход за перцем значительно проще, чем за помидорами, огурцами и другими культурами. Для пищевых нужд используют зеленые плоды. Нет смысла ждать, пока они покраснеют — их вкус от этого не улучшится.

Факторы хорошего урожая перца

Чтобы получать высокие и стабильные урожаи этой культуры, необходимо учитывать такие факторы:

  1. Лучше всего перец удается на хорошо дренированных плодородных почвах. Перед высадкой рассады я вношу биогумус собственного производства в количестве 100-150 г на одно растение.
  2. Основой высокого урожая перца является хорошо развитая рассада. Семена высеваю по два семечка в горшочки в начале февраля. После появления всходов слабые растения удаляю. Перед высадкой в грунт рассаду закаляю. Схема посадки в открытом грунте — 20-25 х 50-60 см. В процессе выращивания рассаду 2-3 раза подкармливаю; после появления 1-2 листочков, затем — через каждые десять дней раствором биогумуса.
  3. Полив рассады. Высадив рассаду в грунт, первый раз поливаю через 7-12 дней, когда растения приживутся. Норма — 3-5 л на растение. Второй раз поливаю через 7-8 дней. Через две недели после высадки растений на постоянное место делаю прикорневые подкормки раствором биогумуса из расчета 1 кг на 1 л воды.

После каждого полива почву обязательно рыхлю на глубину 6-8 см. Когда начнут наливаться плоды, каждый раз во время каждого полива желательно вносить калийное удобрение.

perets_rassada

Лучшие сорта перца для наших условий

За много лет выращивания перца испытал такие сорта: Ласточка, Кристалл, Богатырь, Калифорнийское чудо, Подарок Молдовы и др. Но лучшие результаты обеспечили Тритон, Кореновский, Золотой фазан.

ТРИТОН — ранний сорт, очень урожайный, дает до 10 плодов с одного растения. Они хорошо хранятся, транспортабельные. В физиологической спелости имеют темно-красный цвет. Благодаря своей скороспелости плоды созревают практически в любой год, что дает возможность получить высококачественные семена. Тритон — незаменимый сорт, поскольку не имеет конкурентов среди других сортов по скороспелости.

КОРЕНОВСКИЙ — среднеспелый сорт, урожайный, с хорошими вкусовыми качествами, толстостенный, плоды крупных размеров. Цвет плодов темно-красный, они имеют отличный товарный вид. Растения низкорослые, плодоносят до осенних заморозков.

ЗОЛОТОЙ ФАЗАН — среднеспелый сорт, плоды очень крупные, желто-золотистого цвета, с отличными вкусовыми качествами и хорошим товарным видом. На отдельных растениях вырастает до 8-10 толстостенных плодов.

Таким образом, достаточно иметь всего лишь несколько квадратных метров насаждений упомянутых сортов сладкого перца, чтобы обеспечить потребности семьи в этом универсальном овощи.