Голубика: выращивание и уход


Голубика — очень полезная ягода. В ней много калия, кальция, магния, натрия, железа и фосфора. Богата она витаминами С, В1, В2, К и РР.

При выращивании голубики, уход особенно важен пока кусты молоденькие, а сорняки и засуха являются ее злейшими врагами. Как ухаживать за голубикой и некоторые тонкости выращивания мы описали в этой статье.

Свежие ягоды голубики вкусны и полезны, содержат витамины и минеральные вещества. В 100 граммах ягод содержится 0,81 г калия, 0,14 г витамина С, 0,01 г железа. Голубику используют в медицине. Ягоды голубики имеют лечебное действие на почки, стимулируют сердечную деятельность, улучшают зрение, усиливают выделение желудочного сока, полезны при диабете и в диетическом питании. Ягоды пригодны для замораживания и при таком способе консервации сохраняют свои диетические и лекарственные свойства. Так же из них готовят варенье, желе, джемы, соки.

Куст голубики выглядит довольно декоративно в течение всего сезона — весной (в середине мая) во время цветения, летом во время плодоношения, и особенно осенью, когда листва приобретает красный цвет. Поэтому можно сажать голубику как декоративное растение и одновременно собирать урожай вкусных ягод. Голубика довольно долголетняя, в хороших условиях плодоносит до 30 лет.

Когда сажать голубику

Высаживать на постоянное место садовую голубику можно и осенью, и весной, но весенняя посадка все же предпочтительнее, потому уменьшается риск подмерзания молодых саженцев зимой.

Где сажать голубику

Голубика очень солнцелюбивое растение и не любит холодных ветров, поэтому сажать ее лучше всего на солнечном и защищенном от ветра месте. Если ее сажать в тени деревьев, то ягоды будут кислыми, а их количество также не порадует. Грунтовые воды должны быть не ниже 70 см, но и не выше 40 см. относительно поверхности почвы.

Голубика: выращивание и уход

Голубика очень требовательна к почве, ее хорошо сажать в торфяно-песчаные или торфяно-суглинистые, хорошо дренированные почвы (рН 3,5-4,5). Желательно выбрать такое место посадки, чтобы ранее на этом участке не росли культурные растения. Дело в том, что на корнях голубики расположен грибок — микориза, он плохо переносит разработанную землю. Из-за данной особенности корневая система не имеет поглощающих органов и плотно опутана грибными нитями. Грибницы в данном случае берут на себя функцию поставщика питательных веществ из земли куста.

Голубика: выращивание и уход

Как сажать голубику

Перед посадкой голубики нужно перекопать участок, где собираемся ее сажать. Для подкисления можно добавить торф, который идеально подходит для голубики. К нему подмешать опилки, кору, опавшие листья, хвою. Чтобы достичь нужной кислотности можно добавить серу (50-100 г / кв.м) или можно полить подкисленной водой (на 1 кв.г 10 л воды). Для подкисления подойдут щавелевая или лимонная кислота (на 10 л воды 3 чайных лож.), яблочная кислота (100 мл на 10 л воды). Под перекопку вносится комплексное минеральное удобрение 60-100 гр на 1 кв.м.

Ямки для посадки желательно подготовить заранее, недели за 2-3 до посадки саженцев голубики, чтобы почва за это время осел. Расстояние между низкими кустами 0,3-0,5 м, кустами среднего размера 0,7-1м, для высокорослых нужное расстояние 1,2-1,5 м. Если вы сажаете рядами, то ширина между рядами зависит от высоты и ширины куста во взрослом возрасте (от 1 до 3 м).

Размеры посадочных ям зависят от почвы и размера куста голубики. Высокорослую голубику лучше сажать в тяжелые суглинки — ширина ямы 100см, глубина 20 см. Связано это с тем, что после сильных осадков глубоких ямах вода будет долго застаиваться, плохо влияет на корни голубики.

Голубика: выращивание и уход

Важно! Ни в коем случае нельзя при высаживании просто перевалить саженец из контейнера в яму, ведь нежные корни голубики не смогут в плотном коме земли развиться в стороны и корневая система не сможет нормально развиваться, в связи с этим растение скорее всего через несколько лет погибнет. Чтобы этого не произошло, необходимо перед посадкой контейнер с саженцем опустить всего на 10 минут в воду, затем вынуть растение из контейнера и постараться очень аккуратно размять этот земляной ком, а если корни плотно оплели землю, то необходимо осторожно расправить их руками.

Саженец нужно сажать глубже на 5-6 см, чем он рос в контейнере, поливаем его и мульчируем опилками (или какой либо другой мульчей). Мульча летом сможет предохранить от сорняков, сохранит влагу, да и просто послужит дополнительным удобрением; зимой же она защитит корни от обмерзания.

Уход за голубикой

Полив

При выращивании голубики основной уход заключается в контроле за влажностью почвы, поскольку это растение требует много влаги. Очень важно не допустить пересыхания почвы. Пока саженец голубики не приживется, надо чтобы земля была постоянно влажной и в течение нескольких недель нужно поддерживать ежедневный полив.

Далее, если погода стоит сухая, голубику нужно поливать два раза в неделю и лучше это делать утром и вечером. А при жаркой погоде желательно еще и опрыскивать кусты холодной водой. В июле-августе, когда кусты плодоносят и закладывают цветочные почки для будущего урожая, голубике очень необходим обильный полив. При уходе за голубикой надо учесть, что хоть она и очень влаголюбивое растение, но избыток влаги ей тоже запрещен. Поэтому застоя воды следует избегать.

Рыхление и мульчирование грунта

Не менее важным в уходе за голубикой является рыхление почвы, но при этом не следует забывать, что корневая система залегает на глубине 20-40 см, поэтому рыхление приствольных кругов мы должны делать на глубину не более 8-10 см.
При выращивании голубики в течение периода вегетации, приствольные круги желательно 2-3 раза мульчировать смесью состоящей из опилок и перепревшего навоза.

Подпитка

Подпитка в уходе за голубикой играет довольно весомое значение. Для улучшения роста и увеличения урожая, голубику хорошо удобрять минеральными удобрениями, в то время как органические удобрения ей просто противопоказаны.Удобрять голубику рекомендуют два раза весной:

  • Первый раз подпитывают голубику, когда набухают почки;
  • а второй раз — через 6-7 недель.

Подкормку голубики следует начинать со второго года выращивания:

  • на двухлетний куст добавляют 1 столовую ложку полного минерального удобрения;
  • на трехлетний куст голубики нужно — 2 столовые ложки;
  • на 4-летний — 4 столовые ложки;
  • на 5-летний — 8 столовых ложек;
  • на 6-летний и более — 16 столовых ложек.

Голубика: выращивание и уход

По внешнему виду голубики очень легко определить каких минеральных элементов ей не хватает на данный момент.

Так, например, если не хватает:

  • фосфора — листья тесно прижимаются к стеблю и приобретают фиолетовый оттенок;
  • калия — отмирают кончики листьев, появляются пятна, верхушки молодых побегов чернеют и отмирают;
  • азота — замедляется рост побегов, старые листья становятся желтовато-зелеными, а если дефицит азота значительный, то уже весь куст выглядит желтовато-зеленым, потом на листьях появляется красноватый оттенок и урожай уменьшается, ягоды становятся мельче;
  • магния — у листьев красные края, но в то же время возле средней жилки сохраняется зеленый цвет;
  • кальция — листья деформируются, а края их становятся желтыми;
  • серы — листья приобретают желтовато-белого колбору, а иногда и полностью становятся белыми.
  • бора — верхушечные листья приобретают голубой окрас, появляется пожелтение между жилками старых листьев, останавливается рост побегов, а затем они отмирают;
  • железа — на молодых верхушечных листьях появляется пожелтение между жилками, образуется сетка зеленых жилок на фоне желтой окраски всего листа;

Зная эти признаки можно с большой вероятностью определить каких элементов не хватает растению и своевременно их добавить. Поэтому при выращивании голубики не забывайте дополнительно подпитывать его соответствующими минеральными удобрениями.

Обрезка

Уход за кустами голубики заключается также в обрезке и омоложении. При выращивании голубики, обрезать ее в молодом возрасте не рекомендуется. Можно только ранней весной (до набухания почек) у не плодоносных ветвей вырезать больные части, изломанные, стелющиеся по земле, слабые и подмерзшие ветки.

Но уже к 10-12 летнему возрасту куста начинается мельчание ягод и снижение урожайности. Поэтому необходимо провести омолаживающую обрезку голубики, которую можно осуществить двумя способами:

1. Сразу же в один год удаляем все старые ветви. Недостаток этого метода в том, что в течение 2-3 лет будет значительная потеря урожая.

2. В первый год обрезки удаляем только часть старых ветвей, а остальные оставляем для плодоношения. А потом на следующий год, когда отрастут молодые побеги, старые удаляем.

Сбор урожая

Уход за голубикой состоит и в сборе урожая. Сроки созревания ягод зависят от того, какие сорта вы посадили.

Так если сорт голубики:

  • раннеспелый, то ягоды начинаем собирать с первой декады июля;
  • среднеспелый — со второй-третьей декады июля;
  • позднеспелый — со второй-третьей декады августа.

Плоды голубики поспевают не одновременно, поэтому сбор урожая на кусте продолжается больше месяца.

Первым признаком начала созревания ягод голубики является изменение зеленого цвета ягод на голубовато-фиолетовый. Это означает, что через неделю при хорошей погоде ягоды уже дозреют.

Срывать с куста нужно только такие ягоды, которые легко отрываются. Наиболее крупными и вкусными являются ягоды первого и второго сбора, так, что их лучше всего потреблять в свежем виде.

Укрытие голубики на зиму

Важным в уходе за голубикой является укрытие растения на зиму, от укрытия зависит будущий урожай. В большинстве случаев, пределом морозостойкости кустов голубики является температура — 23 — 25 градусов, а также велика вероятность подмерзания растения в бесснежную зиму.

Если вы решили выращивать позднеспелые сорта, то не забудьте, что они часто страдают от ранне-осенних заморозков и, поэтому эти сорта необходимо первыми накрывать. Подготовку кустов к зиме нужно начинать заблаговременно.

Голубика: выращивание и уход

Как утеплять голубику

Ветви голубики пригибают к земле, для этого можно использовать шпагат или проволочные дуги, расположив их крест-накрест.

Затем с наступлением устойчивых морозов кусты накрываем мешковиной или агротканью. Полиэтиленовую пленку лучше не использовать. Зимой кусты можно присыпать рассыпчатым снегом так, чтобы верхушки стеблей постоянно были под белым покрывалом.

С наступлением весны укрытие снимаем, обрезаем кончики подмерзших веточек. Цветки голубики обычно не нуждаются в дополнительной защите от резкого весеннего похолодания, так как могут переносить заморозки до — 7 градусов.

Размножение голубики

Голубика размножается черенками, отводками, отростками.

Болезни и вредители

Болезни: серая гниль, антракноз. Вредители: птицы, майские жуки.

Полезные свойства голубики

Голубика – чрезвычайно полезная для здоровья ягода. Голубика повышает концентрацию внимания, обладает противовоспалительным, противосклеротическим, жаропонижающим, капилляроукрепляющим действием.

Последние исследования показали, что листья и ягоды голубики способны понижать уровень сахара в крови. Протертые ягоды и сок голубики полезны при энтероколитах, циститах, гастритах с пониженной кислотностью.

Отвар листьев употребляют в качестве мягкого слабительного средства. Он также полезен при диабете, малокровии и болезнях сердца. Кислый напиток из ягод голубики полезно пить при простуде, лихорадке, воспалениях почек и мочевого пузыря.

Сок голубики в количестве 0,5 л ежедневно препятствует возрастному ослаблению памяти.