Голубика: выращивание и уход


Голубика — очень полезная ягода. В ней много калия, кальция, магния, натрия, железа и фосфора. Богата она витаминами С, В1, В2, К и РР.

При выращивании голубики, уход особенно важен пока кусты молоденькие, а сорняки и засуха являются ее злейшими врагами. Как ухаживать за голубикой и некоторые тонкости выращивания мы описали в этой статье.

Свежие ягоды голубики вкусны и полезны, содержат витамины и минеральные вещества. В 100 граммах ягод содержится 0,81 г калия, 0,14 г витамина С, 0,01 г железа. Голубику используют в медицине. Ягоды голубики имеют лечебное действие на почки, стимулируют сердечную деятельность, улучшают зрение, усиливают выделение желудочного сока, полезны при диабете и в диетическом питании. Ягоды пригодны для замораживания и при таком способе консервации сохраняют свои диетические и лекарственные свойства. Так же из них готовят варенье, желе, джемы, соки.

Куст голубики выглядит довольно декоративно в течение всего сезона — весной (в середине мая) во время цветения, летом во время плодоношения, и особенно осенью, когда листва приобретает красный цвет. Поэтому можно сажать голубику как декоративное растение и одновременно собирать урожай вкусных ягод. Голубика довольно долголетняя, в хороших условиях плодоносит до 30 лет.

Когда сажать голубику

Высаживать на постоянное место садовую голубику можно и осенью, и весной, но весенняя посадка все же предпочтительнее, потому уменьшается риск подмерзания молодых саженцев зимой.

Где сажать голубику

Голубика очень солнцелюбивое растение и не любит холодных ветров, поэтому сажать ее лучше всего на солнечном и защищенном от ветра месте. Если ее сажать в тени деревьев, то ягоды будут кислыми, а их количество также не порадует. Грунтовые воды должны быть не ниже 70 см, но и не выше 40 см. относительно поверхности почвы.

Голубика очень требовательна к почве, ее хорошо сажать в торфяно-песчаные или торфяно-суглинистые, хорошо дренированные почвы (рН 3,5-4,5). Желательно выбрать такое место посадки, чтобы ранее на этом участке не росли культурные растения. Дело в том, что на корнях голубики расположен грибок — микориза, он плохо переносит разработанную землю. Из-за данной особенности корневая система не имеет поглощающих органов и плотно опутана грибными нитями. Грибницы в данном случае берут на себя функцию поставщика питательных веществ из земли куста.

Как сажать голубику

Перед посадкой голубики нужно перекопать участок, где собираемся ее сажать. Для подкисления можно добавить торф, который идеально подходит для голубики. К нему подмешать опилки, кору, опавшие листья, хвою. Чтобы достичь нужной кислотности можно добавить серу (50-100 г / кв.м) или можно полить подкисленной водой (на 1 кв.г 10 л воды). Для подкисления подойдут щавелевая или лимонная кислота (на 10 л воды 3 чайных лож.), яблочная кислота (100 мл на 10 л воды). Под перекопку вносится комплексное минеральное удобрение 60-100 гр на 1 кв.м.

Ямки для посадки желательно подготовить заранее, недели за 2-3 до посадки саженцев голубики, чтобы почва за это время осел. Расстояние между низкими кустами 0,3-0,5 м, кустами среднего размера 0,7-1м, для высокорослых нужное расстояние 1,2-1,5 м. Если вы сажаете рядами, то ширина между рядами зависит от высоты и ширины куста во взрослом возрасте (от 1 до 3 м).

Размеры посадочных ям зависят от почвы и размера куста голубики. Высокорослую голубику лучше сажать в тяжелые суглинки — ширина ямы 100см, глубина 20 см. Связано это с тем, что после сильных осадков глубоких ямах вода будет долго застаиваться, плохо влияет на корни голубики.

Важно! Ни в коем случае нельзя при высаживании просто перевалить саженец из контейнера в яму, ведь нежные корни голубики не смогут в плотном коме земли развиться в стороны и корневая система не сможет нормально развиваться, в связи с этим растение скорее всего через несколько лет погибнет. Чтобы этого не произошло, необходимо перед посадкой контейнер с саженцем опустить всего на 10 минут в воду, затем вынуть растение из контейнера и постараться очень аккуратно размять этот земляной ком, а если корни плотно оплели землю, то необходимо осторожно расправить их руками.

Саженец нужно сажать глубже на 5-6 см, чем он рос в контейнере, поливаем его и мульчируем опилками (или какой либо другой мульчей). Мульча летом сможет предохранить от сорняков, сохранит влагу, да и просто послужит дополнительным удобрением; зимой же она защитит корни от обмерзания.

Уход за голубикой

Полив

При выращивании голубики основной уход заключается в контроле за влажностью почвы, поскольку это растение требует много влаги. Очень важно не допустить пересыхания почвы. Пока саженец голубики не приживется, надо чтобы земля была постоянно влажной и в течение нескольких недель нужно поддерживать ежедневный полив.

Далее, если погода стоит сухая, голубику нужно поливать два раза в неделю и лучше это делать утром и вечером. А при жаркой погоде желательно еще и опрыскивать кусты холодной водой. В июле-августе, когда кусты плодоносят и закладывают цветочные почки для будущего урожая, голубике очень необходим обильный полив. При уходе за голубикой надо учесть, что хоть она и очень влаголюбивое растение, но избыток влаги ей тоже запрещен. Поэтому застоя воды следует избегать.

Рыхление и мульчирование грунта

Не менее важным в уходе за голубикой является рыхление почвы, но при этом не следует забывать, что корневая система залегает на глубине 20-40 см, поэтому рыхление приствольных кругов мы должны делать на глубину не более 8-10 см.
При выращивании голубики в течение периода вегетации, приствольные круги желательно 2-3 раза мульчировать смесью состоящей из опилок и перепревшего навоза.

Подпитка

Подпитка в уходе за голубикой играет довольно весомое значение. Для улучшения роста и увеличения урожая, голубику хорошо удобрять минеральными удобрениями, в то время как органические удобрения ей просто противопоказаны.Удобрять голубику рекомендуют два раза весной:

  • Первый раз подпитывают голубику, когда набухают почки;
  • а второй раз — через 6-7 недель.

Подкормку голубики следует начинать со второго года выращивания:

  • на двухлетний куст добавляют 1 столовую ложку полного минерального удобрения;
  • на трехлетний куст голубики нужно — 2 столовые ложки;
  • на 4-летний — 4 столовые ложки;
  • на 5-летний — 8 столовых ложек;
  • на 6-летний и более — 16 столовых ложек.

По внешнему виду голубики очень легко определить каких минеральных элементов ей не хватает на данный момент.

Так, например, если не хватает:

  • фосфора — листья тесно прижимаются к стеблю и приобретают фиолетовый оттенок;
  • калия — отмирают кончики листьев, появляются пятна, верхушки молодых побегов чернеют и отмирают;
  • азота — замедляется рост побегов, старые листья становятся желтовато-зелеными, а если дефицит азота значительный, то уже весь куст выглядит желтовато-зеленым, потом на листьях появляется красноватый оттенок и урожай уменьшается, ягоды становятся мельче;
  • магния — у листьев красные края, но в то же время возле средней жилки сохраняется зеленый цвет;
  • кальция — листья деформируются, а края их становятся желтыми;
  • серы — листья приобретают желтовато-белого колбору, а иногда и полностью становятся белыми.
  • бора — верхушечные листья приобретают голубой окрас, появляется пожелтение между жилками старых листьев, останавливается рост побегов, а затем они отмирают;
  • железа — на молодых верхушечных листьях появляется пожелтение между жилками, образуется сетка зеленых жилок на фоне желтой окраски всего листа;

Зная эти признаки можно с большой вероятностью определить каких элементов не хватает растению и своевременно их добавить. Поэтому при выращивании голубики не забывайте дополнительно подпитывать его соответствующими минеральными удобрениями.

Обрезка

Уход за кустами голубики заключается также в обрезке и омоложении. При выращивании голубики, обрезать ее в молодом возрасте не рекомендуется. Можно только ранней весной (до набухания почек) у не плодоносных ветвей вырезать больные части, изломанные, стелющиеся по земле, слабые и подмерзшие ветки.

Но уже к 10-12 летнему возрасту куста начинается мельчание ягод и снижение урожайности. Поэтому необходимо провести омолаживающую обрезку голубики, которую можно осуществить двумя способами:

1. Сразу же в один год удаляем все старые ветви. Недостаток этого метода в том, что в течение 2-3 лет будет значительная потеря урожая.

2. В первый год обрезки удаляем только часть старых ветвей, а остальные оставляем для плодоношения. А потом на следующий год, когда отрастут молодые побеги, старые удаляем.

Сбор урожая

Уход за голубикой состоит и в сборе урожая. Сроки созревания ягод зависят от того, какие сорта вы посадили.

Так если сорт голубики:

  • раннеспелый, то ягоды начинаем собирать с первой декады июля;
  • среднеспелый — со второй-третьей декады июля;
  • позднеспелый — со второй-третьей декады августа.

Плоды голубики поспевают не одновременно, поэтому сбор урожая на кусте продолжается больше месяца.

Первым признаком начала созревания ягод голубики является изменение зеленого цвета ягод на голубовато-фиолетовый. Это означает, что через неделю при хорошей погоде ягоды уже дозреют.

Срывать с куста нужно только такие ягоды, которые легко отрываются. Наиболее крупными и вкусными являются ягоды первого и второго сбора, так, что их лучше всего потреблять в свежем виде.

Укрытие голубики на зиму

Важным в уходе за голубикой является укрытие растения на зиму, от укрытия зависит будущий урожай. В большинстве случаев, пределом морозостойкости кустов голубики является температура — 23 — 25 градусов, а также велика вероятность подмерзания растения в бесснежную зиму.

Если вы решили выращивать позднеспелые сорта, то не забудьте, что они часто страдают от ранне-осенних заморозков и, поэтому эти сорта необходимо первыми накрывать. Подготовку кустов к зиме нужно начинать заблаговременно.

Как утеплять голубику

Ветви голубики пригибают к земле, для этого можно использовать шпагат или проволочные дуги, расположив их крест-накрест.

Затем с наступлением устойчивых морозов кусты накрываем мешковиной или агротканью. Полиэтиленовую пленку лучше не использовать. Зимой кусты можно присыпать рассыпчатым снегом так, чтобы верхушки стеблей постоянно были под белым покрывалом.

С наступлением весны укрытие снимаем, обрезаем кончики подмерзших веточек. Цветки голубики обычно не нуждаются в дополнительной защите от резкого весеннего похолодания, так как могут переносить заморозки до — 7 градусов.

Размножение голубики

Голубика размножается черенками, отводками, отростками.

Болезни и вредители

Болезни: серая гниль, антракноз. Вредители: птицы, майские жуки.

Полезные свойства голубики

Голубика – чрезвычайно полезная для здоровья ягода. Голубика повышает концентрацию внимания, обладает противовоспалительным, противосклеротическим, жаропонижающим, капилляроукрепляющим действием.

Последние исследования показали, что листья и ягоды голубики способны понижать уровень сахара в крови. Протертые ягоды и сок голубики полезны при энтероколитах, циститах, гастритах с пониженной кислотностью.

Отвар листьев употребляют в качестве мягкого слабительного средства. Он также полезен при диабете, малокровии и болезнях сердца. Кислый напиток из ягод голубики полезно пить при простуде, лихорадке, воспалениях почек и мочевого пузыря.

Сок голубики в количестве 0,5 л ежедневно препятствует возрастному ослаблению памяти.