Как вырастить экологически чистые фрукты и органические овощи?

Сегодня многие пытаются вырастить на своем участке экологически чистые фрукты и овощи. Но как произвести органические продукты? Чтобы получить ответ на этот вопрос, следует проанализировать экологические факторы природной среды, которые негативно влияют на людей, растений, птиц, полезных насекомых и микроорганизмов.

вЫращивание экологически чистых овощей и фруктов

Во всех справочниках нам, садоводам и огородникам, настойчиво предлагают для защиты растений от вредителей и возбудителей болезней применять химические препараты системного действия, которые с соком попадают в плоды, а мы их потребляем!

Следовательно, обработка растений ядохимикатами привела к тому, что в наших садах почти уничтожены полезные насекомые. На широких полях почти не слышно пения жаворонков, не видно грациозных дроф, не порхают из-под ног перепела, потому что эти волшебные птицы погибли от потребления протравленных семян. Все меньше в садах нарядных мухоловок, синиц, почти нет воробьев.

Возникает вопрос: а не пора ли признать, что такое глобальное интенсивное использование ядов — это химический терроризм, который уничтожает на голубой планете Земля все живое? Уменьшилась в садах и огородах количество вредителей и возбудителей болезней? Ответ однозначен: нет!

Мы должны осознать, что систематическое применение в борьбе с вредителями и болезнями растений высокотоксичных ядохимикатов нарушило природное равновесие: вредитель — защитник. Опрыскивая плодовые деревья и огородные культуры ядами системного действия, мы уничтожаем как вредителей, так и защитников сада, то есть полезных птиц и насекомых.

А теперь: можно выращивать экологически чистые фрукты и овощи? Ответ однозначен: для достижения этой благородной цели необходимо применять агротехнический, механический и биологический способы защиты растений.

Природные способы защиты растений

  • Агротехнический способ. Основной задачей этого способа является создание благоприятных условий для роста и плодоношения фруктовых деревьев и овощных культур. А это — рациональный уход за почвой, то есть никогда не следует копать и разрыхлять его глубоко.

Для сохранения влаги необходимо использовать мульчу из органики сидератов и рыхлить верхний слой не более 4-5 см. В случае необходимости и возможности подкармливать растения химическими удобрениями, в том числе и внекорнево.

Ежегодный посев сидератов не только повышает плодородие и улучшает структуру почвы, но и улучшает его капиллярность на всю глубину корневой системы, что способствует значительному увеличению запасов влаги.

Сидераты является также надежным средством борьбы с ґрунтовтомою, если применять чотирипільну севооборот (рапс, горчица, люпин, бобы) на одном и том же участке. Высокий агротехнический фон усиливает иммунитет растений, то есть устойчивость их к вредителям и болезням, что обеспечивает желаемый урожай всех плодово-ягодных и овощных культур.

  • Механический способ борьбы с вредителями предусматривает встряхивание утром долгоносиков и майских жуков на пленку и уничтожение их, ручной сбор колорадского жука и его личинок, вылов медведок на прелести, срезание зимующих гнезд кольчатого шелкопряда, боярышницы и яблонной моли.

Эффективным является и ловли бабочек листокруток и плодожорки на приманки из кваса. К механическому способу борьбы относят, и наложение на стволы деревьев поясов, сбор падалицы, очистка весной коры деревьев, в щелях которой зимуют яйца и куколки вредителей.

  • Биологический способ защиты растений от вредителей и болезней предусматривает: использование естественного иммунитета растений, а также полезных насекомых и птиц. Иммунитет действует и даже укрепляется в процессе выращивания растений на высоком агрофоне. При этом растения растут здоровыми, сильными и активно противодействуют болезням и вредителям.

Растения, которые хоть и потенциально иммунные, но растут на бедных питательными веществами землях, поражаются вредителями и болезнями так же, как и не иммунные.Чтобы выращивать экологически чистые фрукты и овощи, то есть без использования ядохимикатов, необходимо заботиться, чтобы в садах жило как можно больше полезных насекомых.

Вот некоторые из них: всадники (маленькие осы), откладывают яйца в листогрызущих гусениц и тлей. За свою короткую жизнь оса съедает до 500 тлей. Пчелка осмия за день опыляется до 5 тысяч цветков. Муха тахина откладывает яйца на тело вредителей и ее личинки питаются ими. Одна божья коровка за день съедает 50-70 тлей. Все эти полезные насекомые, кроме «мясной пищи», с наслаждением потребляют нектар и пыльцу. Итак, на даче целесообразно сеять рапс и горчицу, потому что они — прекрасные медоносы.

Особо подчеркиваю, что для защиты фруктовых деревьев от вредителей большую пользу приносят птицы: скворцы, синицы, мухоловки, дятлы и тому подобное. К сведению: в период выкармливания птенцов одна синица уничтожает за день такую массу гусениц, сколько весит сама. Специальные опыты показали, что когда на дачном участке площадью 5-6 соток обитают две пары синиц, тогда на деревьях не будет ни одного листогризучої гусеницы.

Поэтому будьте благородными и доброжелательными, сделайте 3-4 птичника, в которых птицы спрячутся в морозы или метели. Вывешивайте кормушки, ибо этим очаровательным птичкам, а также красным снегирям зимой грозит гибель от голода.

А еще обращаюсь к энтузиастам и научным работникам по защите растений: если вам повезет поселить на чердаках садовых домиков рукокрылых (летучих мышей), которые питаются только ночью, они уничтожат всех бабочек плодожорки, которые тоже летают ночью.

Божья коровка уничтожает тлю

Опыт выращивания органических овощей

Хочу поделиться опытом выращивания экологически чистых овощей. Известно, что перец, баклажаны и большинство сортов помидоров являются культурами короткого дня. Опыты свидетельствуют, что если начать выращивать рассаду в конце февраля — начале марта, то есть тогда, когда день еще короткий (11 часов), урожай увеличивается в 1,5-2 раза, а плоды созревают почти на 20-25 дней раньше от тех растений, рассаду которых начали выращивать в конце апреля — начале мая, когда день уже длинный (16 часов).

Изучение более 500 сортообразцов помидоров показало, что полностью устойчивых к фитофторе сортов нет. Но в сливоподобных сортов: Новичок, Инкас ранний,  Де-Барао, Дубок и у голландских гибридов-сливок листья погибают от этой болезни, а плоды остаются здоровыми.

Чтобы в выращивании помидоров обойтись без применения ядохимикатов системного действия, надо начинать выращивать рассаду еще при коротком дне, пикировать в горшочки через 18-20 дней, высаживать в грунт в первой декаде мая. Систематически срезать больные листья до первой плодовой ветви. Установлено, что урожай от удаления больных листьев не уменьшается, но это обеспечивает надлежащую вентиляцию, освещение и уменьшает накопление спор фитофторы в растениях.

При выполнении этих основных элементов технологии выращивания помидоров обеспечивается окончания жизненного цикла вегетации растений и уборки плодов технической спелости, еще до эпидемиологического порога, то есть к накоплению критической массы спор фитофторы, за которой гибель урожая неизбежна.

Известно, что химические средства борьбы с вредителями и болезнями растений делятся на препараты системного и контактного действия. Надеюсь, я убедила вас, что применять препараты системного действия нецелесообразно, поскольку они очень токсичны и с соком растений попадают в плоды, которые мы потребляем.

В то же время, препараты контактного действия — бордоская жидкость, медный и железный купорос, сера молотая и коллоидная, зеленое мыло, карбамид (мочевина) эффективны против грибковых заболеваний, парши, мучнистой росы, курчавости листьев персика, монилии, фитофторы. Эти препараты не попадают в сок растений, а находятся на поверхности листьев и плодов. Достаточно хорошо помыть фрукты и овощи, и их можно потреблять без риска для здоровья.

Для борьбы с вредителями и болезнями можно использовать и настои растительного происхождения. В частности, настоями полыни горькой уничтожают тлю. От настоев бархатцев грибы погибают, а ботву помидоров эффективное против клещей, гусениц моли и даже яблонной плодожорки. Сейте фасоль с коноплей — ни одно зернышко не будет пораженный брухусом.

Следовательно, тщательное выполнение этих советов требует настойчивого, осмысленного труда. Экспериментируйте, исследуйте. Это принесет вам большое удовольствие, а здоровые, сильные плодовые деревья, ягодные и овощные культуры порадуют ежегодным урожаем экологически чистой продукции.